चाय हो या कॉफी जब तक इसका स्वाद लाजवाब ना हो, पीने में मज़ा ही नहीं आता। इनके स्वाद को बढ़ाने के लिए प्रयोग होते ही रहते हैं।
आज इस पोस्ट में हम आपको कुछ ऐसे ही नुस्खों या प्रयोग के बारे में बताने जा रहे हैं जिनकी मदद से चाय और कॉफी के स्वाद को दोगुना किया जा सकता है।
अगर आप भी इनका स्वाद बढ़ाना चाहते है, तो इनमें कुछ ख़ास सामग्री मिलाने की आवश्यकता होती है जिससे की इसके स्वाद को बढ़ाया जा सकता है।
ऐसे बढ़ाएं कॉफी का स्वाद…
- एक कप कोल्ड कॉफी में एक स्कूप वनीलाआइसक्रीम डालकर फेंटने से इसका स्वाद बढ़ जाता है। ये सिर्फ़ कोल्ड कॉफी में कारगर है।
- कन्डेंस्ड मिल्क मीठा और क्रीम की तरह होता है। गर्म या कोल्ड कॉफी में 1-2 चम्मच कन्डेंस्ड मिलाने से ये कॉफी का स्वाद लाजवाब करता है। इससे कॉफी गाढ़ी भी बनेगी।
- आप कॉफी में पिघली हुई चॉकलेट भी मिला सकते हैं और चॉकलेट पाउडर मिलाने से भी स्वाद बढ़ेगा।
- दालचीनी, अदरक या इलायची से भी इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है।
- कॉफी में वनीला एक्सट्रेक्ट या शक्कर के स्थान पर शहद मिला सकते हैं।
जब चाय बनानी हो
- अगर चाय बनाते वक़्त एक छोटा चम्मच कॉफी पाउडर मिलाया जाए, तो चाय बेहद स्वादिष्ट बनेगी। कॉफी के अलावा पिघली चॉकलेट भी मिला सकते हैं। कप में चाय छानने के बाद ऊपर से गर्म पिघली हुई चॉकलेट मिलाएं।
- चाय बनाते वक़्त दूध के बजाय क्रीम का इस्तेमाल करें। इससे चाय का स्वाद बढ़ेगा और चाय गाढ़ी भी बनेगी।
- चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए दालचीनी, काली मिर्च या लौंग का प्रयोग किया जाता रहा है। इन्हें पिसा हुआ इस्तेमाल करने की बजाय चाय बनाते वक़्त ही ओखल में पीसकर मिलाएं। इससे अच्छा स्वाद आएगा।
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