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‘लिवर’ को स्वस्थ रखने के लिए रखें इन बातों का ध्यान

हमारे शरीर में जाने वाले टॉक्सिन यानी विषैले तत्व लिवर को भेज दिए जाते हैं। वह इन्हें प्रोसैस कर शरीर से बाहर निकालता है। लिवर न सिर्फ हमारे शरीर का सबसे बड़ा आंतरिक अंग है, बल्कि नाजुक भी है।

यह टॉक्सिनों को फिल्टर करने और पित्त बनाने समेत जरूरी कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन्स आदि तैयार करने में शरीर की मदद करता है।

अपने लिवर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए रखें इन बातों का ध्यान :-

ऑयली फूड से रहें दूर

लिवर के डिटॉक्सीफिकेशन‘ यानी उसे विषैले तत्वों से मुक्त रखने के लिए हमें फैट-फ्री और चिकनाई रहित भोजन लेना चाहिए। कॉलेस्ट्रोल एक ऐसा फैट है जिसे हमारा लिवर सिंथेसाइज करता है, जिसे हमारा शरीर ऊर्जा के स्रोत के रूप में काम लेता है।

यह हमारे भोजन का अहम हिस्सा तो है, मगर अधिक कॉलेस्ट्रोल वाले भोजन से बचना चाहिए। अधिक कॉलेस्ट्रोल वाले भोजन में लाल मांस, चिकनाई वाला भोजन, शक्कर और नमक आदि शामिल हैं।

ज्यादा कॉलेस्ट्रोल वाला भोजन करने से लिवर की कई बीमारियां हो सकती हैं। इसमें फैटी लिवर, जोकि वर्ल्ड हैल्थ आर्गेनाइजेशन (डब्ल्यू.एच.ओ.) के अनुसार दुनिया में सबसे ज्यादा पाई जाने वाली बीमारियों में से एक है, शामिल है।

ज्यादा कॉलेस्ट्रोल वाले भोजन की जगह हम रेशेदार सब्जियां और अनाज इस्तेमाल कर सकते हैं। सुबह का नाश्ता जरूर करने के साथ देर से सोना और देर से जागना बंद करना होगा।

कम और समय पर खाएं

भोजन की गलत आदतों का बुरा असर हम पर एक उम्र के बाद पड़ता है, इसलिए कम और समय से भोजन करना जरूरी है। जो लोग लिवर सिरोसिस से पीड़ित रहे हैं, उन्हें ज्यादा प्रोटीन वाला फूड लेना चाहिए।

इससे लिवर खुद को हैल्दी रखेगा और भविष्य में कोई नुक्सान नहीं होगा। लिवर तभी खराब होता है, जब हम कम पोषक तत्वों वाली डाइट लेते हैं। यह सामान्य बात है कि ज्यादा शराब पीने से लिवर खराब हो जाता है।

अल्कोहोलिक ड्रिंक्स ज्यादा लेने से अल्कोहोलिक हैपेटाइटिस और अल्कोहोलिक सिरोसिस जैसी बीमारियां होती हैं। इनसे लिवर डैमेज होता है और उसका साइज बिगड़ जाता है।

प्रोसैस्ड फूड से बचें

हमारा लिवर खराब भोजन को लेकर बहुत संवेदनशील होता है। ज्यादा शुगर के चलते लिवर में फैट जमा होता है, जो इसे डैमेज करता है। यह लिवर सिरोसिस का सबसे बड़ा कारण है। दुर्भाग्य से प्रोसैस्ड और डिब्बाबंद खाने में शुगर ज्यादा और फाइबर न के बराबर होता है।

जहां तक हो सके इससे बचना चाहिए, क्योंकि जो फैट इससे हमारे शरीर में पहुंचता है, वह पेट में जमा होता रहता है और लिवर तक पहुंच जाता है इसीलिए मोटापा और लिवर की बीमारियां आपस में जुड़ी हुई हैं।

कुछ लोग सुबह जल्दबाजी में उठकर काम पर चले जाते हैं, न तो सही से फ्रैश होते हैं और न सुबह का नाश्ता ठीक से लेते हैं, ऐसे में उनका डेली रूटीन बिगड़ जाता है। पेशाब को रोकना लिवर को नुक्सान पहुंचाने के साथ-साथ किडनी को भी नुक्सान पहुंचाता है।

पंजाब केसरी से साभार

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