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किडनी को स्वस्थ रखने के लिए करें इन खाद्य पदार्थों का सेवन

Mamta Bansal — Sat, 08 Oct 2022 03:51:49 +0000

नेशनल किडनी फाउंडेशन के अनुसार, दुनिया की लगभग 10 प्रतिशत आबादी किडनी की समस्या से पीड़ित है। किडनी हमारे शरीर का बहुत ही महत्वपूर्ण अंग है। किडनी समय-समय पर शरीर में जमा होने वाले कचरे को बाहर निकाल देती है।

गुर्दे मूत्र के रूप में शरीर से अशुद्धियों को दूर करते हैं। गुर्दे रक्त में पानी, लवण और खनिजों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसमें जरा सी भी लापरवाही जानलेवा हो सकती है। मधुमेह और उच्च रक्तचाप के साथ गुर्दा कार्य धीमा हो जाता है।

डॉक्टरों का कहना है कि हम जो भोजन और पानी लेते हैं, उससे किडनी की रक्षा करना संभव है। गुर्दे रक्त में पानी, लवण और खनिजों के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। किडनी स्वस्थ होगी तो हम स्वस्थ रहेंगे। अगर किडनी में कोई समस्या है.. दूसरे अंगों पर भी इसका असर होगा।

मधुमेह और उच्च रक्तचाप के कारण किडनी की समस्या होने का खतरा रहता है। अधिक वजन होना, धूम्रपान और आनुवंशिक कारक भी किडनी खराब होने के जोखिम को बढ़ाते हैं। किडनी को स्वस्थ रखना बहुत जरूरी है।

डॉक्टरों का कहना है कि हम जो भोजन और पानी लेते हैं, उससे किडनी की रक्षा करना संभव है। इसके लिए आपको अपने आहार में सोडियम, प्रोटीन, पोटैशियम और फास्फोरस की कम मात्रा वाला भोजन करना चाहिए।

आज हम आपको इस पोस्ट में बताने जा रहे हैं कि आपके गुर्दे के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं तो चलिए जानते हैं:-

लाल शिमला मिर्च

एक अध्ययन से पता चला है कि लाल शिमला मिर्च में पोटैशियम की मात्रा कम होती है। यह विटामिन ए, सी, बी6, फोलिक एसिड और फाइबर से भरपूर होता है।

ये पोषक तत्व आपके किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। यह लाइकोपीन से भरपूर होता है। यह कैंसर से बचाव करता है। लाल शिमला मिर्च का उपयोग सलाद और करी में किया जा सकता है।

सेब

बहुत से लोग जानते हैं कि अगर आप रोजाना एक सेब खाएंगे तो आप स्वस्थ रहेंगे। सेब एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं। यह फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है।

रोजाना सेब खाने से कोलेस्ट्रॉल की समस्या दूर होगी, कब्ज की समस्या दूर होगी और किडनी भी स्वस्थ रहेगी। अगर आप सेब और सेब का जूस लेते हैं तो यह आपकी किडनी के लिए अच्छा होगा।

क्रैनबेरी

एक शोध में सामने आया है कि क्रैनबेरी यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन के लिए एक प्राकृतिक उपचार की तरह काम करता है। क्रैनबेरी यूरिन में एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं, जो बैक्टीरिया को खत्म करने का काम करता है।

क्रैनबेरी को अगर नियमित रूप से खाया जाए तो किडनी की समस्याओं से बचा जा सकता है। क्रैनबेरी में कैंसर रोधी गुण होते हैं। वे कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं।

मोटी मछली

फैटी फिश ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ये किडनी की सेहत के लिए अच्छे होते हैं। अगर हम हफ्ते में तीन बार मछली खाते हैं तो हमारा कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहेगा। यह शरीर में सूजन को कम करता है और कैंसर से लड़ता है।

लहसुन

क्रोनिक किडनी प्रॉब्लम (सीकेडी) से पीड़ित लोगों को लहसुन खाना चाहिए। विशेषज्ञों का सुझाव है कि किडनी की समस्या से जूझ रहे लोगों को नमक और सोडियम का कम सेवन करना चाहिए।

नमक की जगह लहसुन का इस्तेमाल किया जा सकता है। लहसुन मैंगनीज, विटामिन सी और विटामिन बी6 से भरपूर होता है। लहसुन सल्फर से भरपूर होता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

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रोचक तथ्य: एप्पल के स्टीव जॉब्स की कार पर कभी नंबर प्लेट क्यों नहीं लगी?

अरविन्द कुमार — Thu, 17 Sep 2020 15:42:53 +0000

स्टीव जॉब्स को कौन नहीं जानता। अगर आपने “एप्पल” का iPhone, iPad या iMac फोन या कंप्यूटर यूज किया है तो फिर तो जानते ही होंगे. अगर आप फिर भी नहीं जानते हैं तो आपको बता दें की दुनिया के सबसे तेज, टेक्नोलॉजी में बेजोड़, टिकाऊ और महंगे फोन बनाने वाली कंपनी “एप्पल” के संस्थापक थे स्टीव जॉब्स, जिनका 5 अक्टूबर 2011 को निधन हो गया था.

हालांकि, स्टीव अब इस दुनिया में नहीं हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि जब वो अपनी कार चलाते थे तो उस पर नंबर प्लेट कभी नहीं लगाते थे। फिर भी ना ही उन्हें कभी पुलिस ने पकड़ा और ना ही कभी उन पर कभी कानूनी कार्यवाही हुई ।

शायद आप जानते होंगे कि संयुक्त राज्य अमेरिका के क़ानून काफी सख्त हैं और उनका पालन भी कड़े तरीके से करवाया जाता है. आपने कई सेलिब्रिटी का चालान किये जाने की ख़बरें भी पढ़ी होंगी.

तो अगर आपको लगता है कि स्टीव जॉब्स इतने बड़े आदमी या सेलिब्रिटी होने की वजह से बच जाते थे?

या क्या हर बार पकड़े जाने पर वह सिर्फ जुर्माना भर कर छूट जाते थे? धन की कमी तो थी नहीं ! या क्या उन्हें कैलिफ़ोर्निया प्रान्त सरकार ने उनको विशेष छूट दे रखी थी?

वे यातायात क़ानून से कैसे बचे रहे? इसके पीछे की कहानी काफी दिलचस्प है.

स्टीव जॉब्स के पास सिल्वर कलर की बिना नंबर की Mercedes SL55 AMG रहती थी। इस पर उन्होंने कभी नंबर प्लेट नहीं लगाई. दरअसल जॉब्स ने कैलिफोर्निया के एक परिवहन क़ानून का फायदा उठाया जिसके अनुसार किसी नयी गाड़ी पर 6 महीने तक नंबर प्लेट न लगाने की छूट रहती है।

तो इस के लिए जॉब्स ने कार (leasing ) कंपनी के साथ एक व्यवस्था की, कि कम्पनी लीज़(lease) के छठे महीने के दौरान स्टीव जॉब्स की कार को नई कार से बदल देगी, एक हूबहू सिल्वर मर्सिडीज SL55 AMG के साथ। और इस प्रकार नंबर प्लेट को लगाने की कोई कानूनी आवश्यकता ही नहीं रही थी।

स्टीव जॉब्स की कार में नंबर प्लेट न होने की क्या थी वजह

अब आप सोच रहे होंगे कि स्टीव जॉब्स ऐसा क्यों करते थे? इसके पीछे की वजह यह है कि स्टीव चाहते थे कि उन्हें कोई ट्रैक ना कर सके।

“क्योंकि लोग कभी-कभी मेरा पीछा करते हैं, और अगर मेरे पास लाइसेंस प्लेट होगी तो वे पता कर लेंगे कि मैं कहाँ रहता हूँ”, वाल्टर इसाकसन(Walter Isaacson) द्वारा स्टीव जॉब्स की जीवनी के एक अंश के अनुसार स्टीव जॉब्स ने कहा था.

हालाँकि जॉब्स मानते थे की गूगल मैप के आ जाने से यह अब तर्कसंगत नहीं रह गया था. फिर भी वे संतुष्ट थे कि यह करना उन्हें अच्छा लगता था.

आखिर एक जीनियस और “हट के” व्यक्ति का शौक कर सोच भी स्पेशल और “हट के” ही होंगे, है ना!

वैसे आपने ऊपर कार की तस्वीर में एक बात नोट की होगी। स्टीव की कार जॉब्स पार्किंग में अपंग लोगों के लिए बनाई गई पार्किंग में खड़ी है. दरअसल स्टीव जॉब्स अपंगों के लिए बनाई गई पार्किंग में अपनी कार पार्क करने के लिए भी “कुख्यात” थे 🙂

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