बेयर ग्रिल्स का पूरा नाम एडवर्ड माइकल ग्रिल्स है, और यह नाम बेयर की बड़ी बहन के द्वारा दिया गया था।  बेयर का जन्म 7 जून 1974 को हुआ था। ग्रिल्स का पालन-पोषण चार साल की उम्र तक डोनाघडी, उत्तरी आयरलैंड में हुआ। बेयर ग्रिल्स ब्रिटिश साहसकर्मी, लेखक और टेलीविज़न प्रस्तुतकर्ता हैं।

वे अपनी टेलीविज़न श्रृंखला बॉर्न सरवाइवर के लिए विशेष रूप से जाने जाते हैं, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड में “मैन वर्सस वाइल्ड” के रूप में जाना जाता है।

• बेयर ग्रिल्स UK में 2006 से 2011 तक चले टी वी सीरियल “मैन वर्सस वाइल्ड” के कारण प्रसिद्ध हुए। “मैन वर्सस वाइल्ड” का असली नाम “बॉर्न सर्वाइवर बेयर ग्रिल्स” था।
• बेयर ग्रिल्स ईसाई धर्म को मानते हैं और उनका भगवान में बहुत विश्वास है।
• स्कूल पूरा होने के बाद बेयर ग्रिल्स इंडियन आर्मी में शामिल होना चाहते थे।
• बेयर ने ब्रिटिश स्पेशल एयर सर्विस (21 SAS) में तीन वर्ष तक सेवा की है।
• 1998 में, जब वे केवल 23 साल की उम्र के थे तब उनकी रीढ की हड्डी 3 जगह से टूटने के बावजूद भी उन्होंने सबसे कम उम्र में माउंट एवेरेस्ट की चोटी पर चढ़ने का गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाया था।
• माउंट एवेरेस्ट पर चढ़ने से एक साल पहले, ऊंचाई से कूदते समय उनके पैराशूट में छेद हो गया और वो पीठ के बल गिर पड़े। जिसकी वजह से उनकी रीढ की हड्डी तीन जगह से टूट गई थी। बेयर ग्रिल्स ऐसी बहुत-सी जगहों पर गए हैं जहाँ उनसे पहले कोई इंसान नही गया।
• बेयर ग्रिल्स माउंट एवरेस्ट पर चढ़ने वाले ब्रिटेन के सबसे युवा लोगों में से एक हैं। जुलाई 2009 में ग्रिल्स, 35 साल की उम्र में चीफ़ स्काउट के पद पर नियुक्त होने वाले सबसे युवा व्यक्ति थे।
• बेयर ग्रिल्स ने भारत में हिमालय में रहकर इंडियन आर्मी से ट्रेनिंग भी ली है।
• बेयर ग्रिल्स अपने घर पर गिटार और पियानो बजाना पसंद करते हैं। बेयर ग्रिल्स ने 2002 में लंदन यूनिवर्सिटीज हिस्पैनिक स्टडीज  में डिग्री प्राप्त की थी।
• बेयर ग्रिल्स ने 7600m की ऊंचाई पर हॉट एयर बैलून के नीचे डिनर करने का वर्ल्ड रिकॉर्ड भी बनाया है।
• बेयर ग्रिल्स अपने परिवार से इतना प्यार करते है कि शूटिंग पर जाते समय वे अपने परिवार की फोटो जूतों में डालकर ले जाते हैं। बेयर ग्रिल्स के तीन बच्चे हैं।
• बेयर ग्रिल्स शो करने के बाद घर जाते ही पेट के कीड़े मारने की दवाई खाते हैं।
• बेयर ग्रिल्स ने आज तक सबसे गंदी चीज़ बकरे के कच्चे अंडकोष(testicles) खाए हैं।

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